Page 101 - ท้องถิ่นอินเตอร์
P. 101
099
ั
�
ู
ิ
้
ื
ี
�
ื
ึ
ั
อีกหน่งเมนูเป็นการนาผักพ้นบ้านท่หาได้ในพ้นท ่ ี จนเป็นนาสลดสตรพเศษ ส่วนผกสลดให้เน้นใช้
ั
มาทาเป็น “สลัดเชคผักท้องถ่น” โดยนาตะลิงปลิง ผลผลิตท่หาได้ในท้องถ่น (ท้งผักและผลไม้)
�
�
ิ
ี
ั
ิ
้
�
�
ี
ี
หรือมะดันท่มีรสเปร้ยวมาเป็นวัตถุดิบหลัก ปรุงนา � ้ นามาบรรจุในแก้วพลาสติก เติมนาสลัดสูตรพิเศษ
้
สลดด้วยนาตาลปี๊บ นาปลา เกลือ จากน้นเติมนา ลงไป ปิดฝาและเขย่าส่วนผสมให้เข้ากัน เพียงเท่าน ้ ี
ั
�
้
้
�
ั
�
ี
่
่
ั
ตะลิงปลิง หรือนามะดันค้นสดๆ ลงไป (จะเติม กไดเมนใหม “สลดเชคผกทองถน” ไวใหนกทองเทยว
่
ั
้
้
ิ
้
ั
�
่
็
้
้
ู
ั
้
�
ื
นาปลาร้าก็ได้ตามใจชอบ) คลุกเคล้าให้เข้ากัน ซ้อติดตัวไปทานระหว่างล่องเรือได้
