Page 99 - ท้องถิ่นอินเตอร์
P. 99
097
• แนวคิด :
�
นาวัตถุดิบเด่นของชุมชนคือ “หอยนางรมสด”
�
และ “ทุเรียนพันธุ์พ้นเมือง” มาทาเมนู “แกงส้ม
ื
�
้
ทุเรียนหอยนางรม” โดยเริ่มจากปรุงนาแกงส้ม
ประมาณ 1 ลิตรให้เสร็จเรียบร้อย จากน้นเติม
ั
ี
่
ั
ี
ื
�
ี
ทเรยน 200 กรมลงไปในนาทเดอดจด ต้มเพยง
ุ
้
ั
1 นาทีแล้วปิดไฟ จากน้นเติมหอยนางรม 150 กรัม
ั
ท่ลวกเสร็จแล้วตามลงไป ตกแต่งด้วยชะอม
ี
ด้านบนเป็นอันเสร็จเรียบร้อย
