Page 102 - ท้องถิ่นอินเตอร์
P. 102
�
ชุมชนบ้านบ่อน้าร้อน
100
จังหวัดยะลา
่
ื
• เพอนร่วมเดินทาง :
วรรณพร พิมพิสุทธ ์ ิ
นักพัฒนาและออกแบบผลิตภัณฑ์อาหาร
• โจทย์ :
อยากหาไอเดียการถนอมอาหาร
และต่อยอดอาหารจากปลานิล
• อัตลักษณ์ภูมิปัญญาท้องถ่น :
ิ
ี
้
ี
ปลานิลท่เล้ยงในระบบสายนาไหล
�
จากเทือกเขาสันกาลาคีร ี
(ทาให้ไม่มีกล่นโคลน เน้อหนานุ่ม อร่อย)
�
ื
ิ
